2013年03月19日
阪神タイガースの大和選手お気に入りの・・・
阪神タイガースの大和選手が来店された時に撮影しました!
実は、大和選手は鹿屋市の出身なんですよ。
杵屋モンドールさんとは
家族ぐるみで仲良くされています♪
大和選手が帰省の際に買って下さるのが
こちらの鹿来芋屋産(からいもやさん)です。
鹿来芋屋産は鹿児島県新加工食品コンクール
さつまいもへのこだわり部門で優秀賞受賞した
サツマイモたっぷりのフィナンシェです!!
このサツマイモも
普通のサツマイモではなく・・・
「かのや紅はるか」をたっぷり使っています!
(かのや紅はるかは、安納芋の35~36度より2~3度UPした糖度に!)
どこらへんが「たっぷり」かというと
まず、かのや紅はるかで作った自家製の甘露煮が
ごろ、ごろと、フィナンシェの中にも上にも
乗っています!
この甘露煮、3日間も漬け込んだもので
これだけでも、とっても美味しいですよ♪♪
そして、フィナンシェの生地にも
かのや紅はるかをペースト状にしたものを
たっぷり練り込んであります。
(このペーストにする作業が、また大変なんですよ!)
これだけ、あまーくて、おいしー紅はるかが
たっぷり入っていると
甘過ぎて、ちょっとなーーということで・・・
アクセントにハーブと岩塩を少々・・・。
これがまた
味を引き締めてくれます!
ただ、さつまいもが甘いだけのお菓子ではすましません!!
これ一粒で
お茶の時間は大満足するお菓子ですよ♪
かのや紅はるかが、あまーく、おいしくなった
今の時期に作る鹿来芋屋産。
今なら3000円以上のお買い上げで送料無料ですよ♪♪
この機会にぜひどうぞ!
鹿来芋屋産の詳細はこちらへ♪
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ぶどうの季節!
ぶどうも残り少なくなってきました…
クラシックブドウ浜田農園にぶどう狩りに行って来ました!
甘~いサツマイモ「紅はるか」のなめらかプリン
赤薔薇のとろけるプリン
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Posted by AIA at 14:10│Comments(0)
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